Durchschnittlicher Vanillin-Anteil: 2,5 - 2,7 %,

Durchschnittliche Feuchtigkeit: 28 - 33%

 

Unter Berücksichtigung des Orientierungswertes und eines angenommenen Prozessfaktors von 10,

entspricht die angebotene  und verwendete Vanille der Vanilla Campaign theoretisch den Vorgaben des BNN-Orientierungswert.

Somit wäre die Vanille BIO anhand der Detailanalyse.

 

Qualitäts- & Rückstandsanalyse (Kosten: 470€)

 

Viele Kunden und Betriebe fragen nach BIO. Gerade für kleine 1 Person-Food-Projekte wie meines, ist die Zertifizerung eine Riesenherausforderung. Ich befinde mich mit dem Unternehmen im zweiten Jahr 2017/2018.

Die offizielle BIO Zertifizierung beginne ich im Oktober 2017 und dauert in der Regel 1-3 Jahre.

 

BIO-ZERTIFIZIERUNG (Kosten insgesamt: mind. 5000€)

KAMPAGNE

In der Reduktion auf das Wesentliche liegt ein enormer Gewinn.

Übertragen auf tragfähige Geschäftsmodelle nennen wir es “Kampagne”.

  • Kampagne bedeutet, sich auf wenige, dafür aber qualitativ hochwertige Produkte zu beschränken. Durch die Beschränkung wird die Einkaufsmenge so groß, dass direkt vor Ort eingekauft werden kann. Der Kunde kauft seinen Jahresvorrat in Großpackungen und wird ebenfalls direkt und ohne Zwischenhändler beliefert. Das Sparen von Material-, Lager- und Transportkosten ermöglicht ein überzeugendes transparentes Preis-Leistungs-Verhältnis*:

65,79%    Einkauf, Transport, Einfuhrsteuer
4,08%      Qualitätssicherung und Rückstandskontrollen
3,06%      Abfüllung, Verpackung, Etiketten
6,89%      Biokontrollen, Zertifizierungen, Ökopark
4,57%      Büro, EDV
1,12%        Informationsmaterial, Öffentlichkeitsarbeit
9,47%      Lohnkosten, Büro und Kommissionierung
5,02%      Risikoabsicherung, Überschüsse, Rücklagen

  • Kampagne steht für intelligentes Wirtschaften. Dauerhaft hohe Qualität kann nur im respektvollen Umgang mit Mensch und Natur sichergestellt werden.
  • Kampagne steht für Transparenz. Unverfälschte Ware, die vom Kunden bis zum Ursprung zurückverfolgt werden kann und einer strengen Qualitätskontrolle unterliegt.
  • Und schließlich bedeutet Kampagne auch, dass Kunden ihr Wissen teilen. Kein hohes Werbebudget, sondern die Empfehlungen zufriedener Kunden, sorgen jeden Tag dafür, dass unser intelligentes Wirtschaftsprinzip ein bisschen bekannter wird…

*Kalkulation, Stand: 01. April 2017


Genieße die herausragendste Vanille der Welt und sei dabei!

 

Für dich ist es nur ein Klick oder Email, für mich viel mehr als das!

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Hier wird die Vanille u.a. verwendet

Berlin:

Vanille&Marille - May am Ufer - Bekarei - Goaty - Goldhahn&Sampson - Restlos Glücklich

 

München: 

Der verrückte Eismacher

 

Weitere Vanilleliebhaber: 

Hitzefrei (Dortmund)

Eisgeliebt (Schweinfurt)

 

Email: hello(at)vanillacampaign.com

@vanillacampaign

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