Zutaten

1 Esslöffel Maisstärke (30g)

2 Esslöffel Kokosblütenzucker

2 Tassen Milch (500ml)

1 Vanilleschote

 

TIPP

Für eine weiche flüssige

Konsistenz, 2 Tassen

mehr Milch verwenden.

 

Wenn du Lust hast ...

Wie du es am liebsten magst, kannst du den Pudding noch warm verzehren oder ihn abkühlen und festwerden lassen.

Zubereitung

Fülle 6 Esslöffel von der Milch in eine

Schüssel. Vermische die Maisstärke mit dem Zucker und rühre jetzt alles mit einem Schneebesen fein. Achte darauf, dass sich keine Klümpchen bilden.

 

Kratze jetzt eine Vanilleschote aus und gib das Mark als auch die ausgekratze Schote mit in die Milch.

 

Koche jetzt die Milch mit der Vanille auf und gib langsam den angerührten Stärke-Zucker-Mix dazu. Rühre alles wieder mit einem Schneebesen fein ein und lasse alles zusammen bei mittlerer Temperatur aufkochen. Achte darauf, dass du jetzt ab und zu umrührst, so dass der Boden nicht anbrennt. Nimm deinen Pudding vom Herd sobald er deine gewünschte Festigkeit hat. Fülle ihn in Förmchen oder Schüsseln.


Teile und gebe das Rezept gerne weiter.

Hier wird die Vanille u.a verwendet

Berlin:

KiezEis - Fritzze - CAPERRI! - Goaty 

Restlos Glücklich

 

Hitzefrei (Dortmund)

 

Süsse Momente (Ellwangen)

ART PARFUM (Deutschland)

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