PREMIUM ZEREMONIE KAKAO

Zeremonie Kakao

 

9,90 €

282,86 € / kg
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Unser Super Kakao aus Mexiko ist besonders reich an Proteinen und Omega 9 Fettsäuren. Ein ganz besonderer Kakao für ganz besondere Momente, nussig, sanft und etwas anders mit einem Hauch Mexiko.


Aroma
Der Zeremonie Kakao schmeckt nussig und sanft. Er ähnelt nicht dem vermeintlichen Kakao Aroma wie wir es kennen. Er trägt die üblich und gewohnt leicht bittere Note für Kakao. Mit Zucker verbunden kommt dennoch eine sehr sanfte Note durch.
 

Hinweis

Nachweislich auf Schwermetall Grenzwerte wie z.B. Cadmium oder Blei sicher geprüft und eingehalten.

Cadmium < 0,60 mg/kg und Blei < 0,30 mg/kg

Der Kakao ist nicht alkalisiert.

 
Verwenden
Ideal für deine persönliche Kakao Zeremonie oder auch als gemütlich entspannende Trinkschokolade. Der Kakao kann auch direkt als Snack gegessen werden.
 
Konsistenz
Unser Kakao Medaillon hat Soll Bruchstellen für eine einfachere Dosierung. Es empfiehlt sich die gewünschte vor der Zugabe zur Flüssigkeit zu zerbröseln. So dauert es dann ca. 4-5 Minuten bis sich der Kakao in der Flüssigkeit deiner Wahl z.B. Milch, Wasser oder Milchalternative aufgelöst hat.
 
Dosieren

1 Tasse ca. 200ml

mit 1/6 Medaillon > sehr dezente Wirkung

mit 1 Medaillon > sehr intensive Wirkung

 

Zutaten

Kakao nicht entfettet

Davon Super Kakao Pataxtle (50%)

Aus Mexiko

 

Aufbewahren
Bitte kühl und trocken lagern.

 

Mindesthaltbarkeit

Du findest diese Angabe auf der Packung.

 

Hast du eigentlich gewusst?
Kakao der sich sofort in der Flüssigkeit auflöst und nicht leicht klumpt oder ein paar Minuten braucht, enthält sehr wahrscheinlich Zusatzstoffe wie Zucker oder andere Mittelchen.


Zeremonie Kakao - 100% Kakao Erlebnis.

Pataxtle Super Kakao kommt aus Mexiko. Dieses Kakao-Aroma ist in der ursprünglichen Natur in Mexiko gereift. Dieser sehr spezielle weiße Kakao ist besonders reich an Proteinen und Omega 9 Fettsäuren. Das ganz besondere Aroma ähnelt einer "Cashew Nuss" und entfaltet sich sanft mit einer würzig nussigen Note im Abgang.

 

Das Zeremonie Kakao Medaillon besteht zu 50% aus dem weißen Super Kakao Pataxtle und zu 50% aus Kakao. Die Kakaobohnen hierfür werden per Hand sorgsam sortiert, fein geröstet und dann weiterverarbeitet. Das Medaillon kann auch direkt als Snack gegessen werden. Der Kakao schmeckt gewohnt lecker herb & bitter.

 

Ist dir der Geschmack zu bitter, kannst du das Aroma in Verbindung mit Zucker abdämpfen. Unser Kokosblütenzucker hinterlässt eine wunderbar sanfte karamellige Süsse.


Unser Zeremonie Rezept für dich

Wie bereite ich eine Azteken Trinkschokolade zu?


Noch Fragen zum Thema Zeremonie Kakao? 🤓

Was ist der Unterschied zwischen Kakao und Rohkakao?

Als Rohkakao wird grundsätzlich der ungeröstete Kakao bezeichnet. Die üblichen Schritte bei der Kakaoverarbeitung sind: Ernte, Fermentation, Trocknung, Röstung und dann Weiterverarbeitung zu Kakaomasse, Kakaopulver, Kakaobutter usw. Roh Kakao (also ungerösteter Kakao) sollte eigentlich nicht direkt konsumiert werden. Kakao sollte immer - wenn auch nur leicht - vorab angeröstet werden. Schon alleine um den Konsum gesundheitsgefährdende Bakterien zu vermeiden. Hier entstehen häufig MIssverständnisse hinsichtlich des Begriffs Roh Kakao.

 

Wie gesund ist Roh Kakao?

Kakao kann gut für die Gesundheit sein. Er kann dabei helfen, das Herz zu schützen und den Blutzuckerspiegel zu senken. Außerdem können in Kakao Antioxidantien enthalten sein, die uns vor freien Radikalen schützen.

 

Ist Back Kakao gleich Kakao?

Kakao und Backkakao stammen beide vom gleichen Baum. Backkakao wir bei hohen Temperaturen geröstet und mit einem alkalischen Mittel behandelt. Dadurch verliert er einen Teil seines wertvollen Nährstoffprofils. Roher Kakao enthält mehr Nährstoffe, da er nicht so stark behandelt und erhitzt wird.

Wieviel Kakao pro Tag?
Der Verzehr von Kakao sollte auf ca. 20g - 30g bei Erwachsenen am Tag begrenzt werden.

Hier wird die Vanille verwendet

Ilegal Gelato (Berlin/Falkensee)

KiezEis (Berlin)

Luvine (Sachsenhagen)

Hitzefrei (Dortmund)

ART PARFUM (Oy-Mittelberg)

Guteseis (Bremen)

Birne&Beere (Hannover)

Weltkind (Werneck)

Bäckerei Galm (Bergrheinfeld)

Jö-makrönchen (Hamburg)

Confiserie Baumann (Zürich)

Grei.beer (Saarlouis)

Und noch viele mehr ...

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Hinweis: Vanille kann süchtig machen.

Verwendung sowie Konsum u.a. in Verbindung mit Zucker sollte in Maßen

und erst ab dem Alter von 6 Jahren erfolgen.