Rezept für Tiramisu mit Vanille

tiramisu vanille vegan kakao

Zutaten

Für den Boden


1/2 Tasse Espresso (120ml)


1 Esslöffel Zucker (15g)


2 Esslöffel Amaretto (30ml)


20-30 Löffelbiskuits
Kakaopulver zum Bestreuen

 



Für die Creme


1 Tasse Mascarpone (220g)


1/3 Tasse Zucker (70g)


1 Tasse Schlagsahne oder Kokoscreme (220g)


3 Esslöffel Vanille Extrakt (15ml)



 

Mascarpone vegan


1/2 Tasse Kokosflocken oder Cashewkerne
 (70g)


1/2 Tasse Joghurt (120ml)


1 Teelöffel Zitronensaft (5ml)


1 Prise Salz (4g)

Zubereitung

Verrühre den noch warmen Espresso mit dem Zucker und dem Amaretto. Die Sahne mit dem Puderzucker und Vanille schaumig schlagen.

Dann die Mascarpone sorgfältig einrühren. Für eine vegane Mascarpone die Nüsse 3 oder 4 Stunden einweichen und die Walnüsse mit Joghurt, Zitrone und Salz mahlen.

Tunke die Löffelbiskuits kurz einzeln in den abgekühlten Espresso und lege damit den Boden einer flachen Form aus (ca. 30x20cm). Bestreiche die Biskuits mit ungefähr der Hälfte der Mascarpone Creme. Füge eine weitere Schicht Espresso Biskuits hinzu und verteile darauf die restliche Creme.

Stelle dein Tiramisu für 5 Stunden in den Kühlschrank und siebe anschließend das Kakaopulver darüber.

Wenn du Lust hast ...

Ersetze Amaretto durch Rum, Brandy oder Marsala-Wein.



Teile und gebe das Rezept gerne weiter.

Hier wird die Vanille u.a verwendet

KiezEis (Berlin)

Fritzze (Berlin)

CAPERRI! (Berlin)

Goaty (Berlin)

Restlos Glücklich (Berlin)

Hitzefrei (Dortmund)

Süsse Momente (Ellwangen)

ART PARFUM (Deutschland)

und noch viele mehr ...

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Hinweis: Vanille kann süchtig machen.

Verwendung sowie Konsum u.a. in Verbindung mit Zucker sollte in Maßen und erst ab dem Alter von 6 Jahren erfolgen. 

 

 #vegan  #fairerHandel  #ökologischerAnbau  #gentechnikfrei

#ohne künstliche Aromen  #fairtrade