PREMIUM VANILLE EXTRAKT ohne Zucker

Vanille Extrakt

 

19,90 €

39,80 € / 100 ml
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Hier bekommst du 100% echtes Natur Vanillearoma in einem konzentriert flüssigen Vanilleextrakt ohne Zucker und mit Alkohol.
 
Aroma
Unser klassisches Vanilleextrakt zeichnet sich durch ein sehr feines und sanftes Vanillearoma aus.
im Back Prozess bäckt sich der Alkohol aus und es bleibt das pure Vanillearoma. Weich wie ein feiner Wein entfaltet es sich dann in deinen Kreationen.
 
Verwenden
- Backen und Aromatisieren
- als Zutat für Kuchen, Torten, Waffeln
- für Süßspeisen wie Vanille Pudding und Eiscremes
- zum Verfeinern von Cocktails, Kaffee, Tee

 

Dosieren
1 Esslöffel = 1 Vanilleschote
50 ml = entspricht der Menge von ca. 7 üblichen Schoten mit einer Länge von ca. 12-14 cm.
 
Konsistenz - Textur
Das Vanille Extrakt ist flüssig und kann daher gut dosiert und eingerührt werden.  


Zutaten
Wasser, Alkohol (35%), Extrakt aus Vanilleschoten
 
Aufbewahren
Vor Gebrauch gut schütteln! Bitte kühl lagern - im Kühlschrank - nicht einfrieren.

Achtung bei Kindern, Alkohol enthalten.
 
Mindestens haltbar bis 30 April 2026 - Oft länger Gut!

 

Hast du eigentlich gewusst?
Das Vanilleextrakt ist auch einsetzbar zum Verfeinern von Cocktails und als extravagante Aromanote beim Kochen, wie z.B. Anbraten von Fischgerichten. Ebenso super einsetzbar für Kosmetik, Cremes und selbstgemachte Lotions sowie aromatische Essenzen z.B. für ein heißes Bad mit Kerzen. Hier umgarnt dich das Vanillearoma unseres Vanilleetrakts.


Unser Klassiker Vanilleextrakt

Unseres erstklassiges Premium Vanilleextrakt ist zuckerfrei und besteht zu 100% aus Natur Ur-Vanilleschoten. Es zeichnet sich durch ein sehr feines und sanftes Vanillearoma aus.

 

Das Aroma wirkt wie ein feiner Wein, welches sich im Back Prozess und im Abgang langsam entfaltet. Der enthaltene Alkohol entweicht beim Backen und übrig bleibt das reine Vanillearoma des Extrakts.

 

Verwendet wird das Vanilleextrakt insbesondere um wundervoll leckeres Vanillegebäck wie Kuchen, Cupcakes oder Kekse zu backen. Es eignet sich ideal für das Backen von Süßspeisen wie Vanille Pudding, Vanille-Cremes und Vanille-Gebäck. Die dünne Flüssigkeit lässt sich perfekt dosieren und einfach in jeden Teig, Masse und Zusatz unterrühren

 

Jeder Hobbybäcker und jede Hobbybäckerin kann das Vanilleextrakt als wunderbare Alternative zu Vanilleschoten und Vanillepulver anwenden.

Vanilleextrakt ohne Zucker Flasche mit Deckel

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Noch Fragen zum Thema Vanilleextrakt? 🤓

Was kann ich als Ersatz für Vanilleextrakt nehmen?

Drei Gramm Vanillepulver. Bei süßen Backwaren kannst du auch Vanillezucker verwenden. Dieser ist aber deutlich süßer als Vanilleextrakt,

 

Was genau ist Vanilleextrakt?

Bis heute ist das Extrahieren von Vanilleschoten mit Alkohol eine der reinsten Formen, die Vanilleschoten ganzheitlich zu verwenden. Alle anderen Formen das Vanillearoma zu extrahieren enden meist mit synthetisch entwickelten bedenklichen Verfahren. Somit sind künstliche "Geschmacks Katalysatoren" bei uns außen vor. Unser Vanillearoma bietet so ein unverfälschtes Geschmackserlebnis. Wir legen Wert auf Transparenz und Offenheit.

 

Was ist der Unterschied zwischen Vanilleextrakt und Vanillearoma?

  • Vanille“ ist ein Gewürz, kein Aroma. In gemahlener Form wird sie beispielsweise in Back- und Süßwaren eingesetzt. Wer sichergehen will, dass der Geschmack ausschließlich aus der Vanille stammt, sollte die Zutatenliste prüfen. Zusätzlich zur häufig stark beworbenen „echten Vanille“ stecken oft Aromen im Produkt, die wesentlich zur Geschmacksgebung beitragen.
  • „Vanilleextrakt“ gehört zu den natürlichen Aromen. Es wird vollständig aus der Vanille-Schote gewonnen und enthält dasselbe Spektrum an geschmacksgebenden Substanzen wie die Schote. 
  • „Natürliches Vanillearoma“ stammt zu mindestens 95 Prozent aus der Vanille.
  • „Natürliches Aroma“ stammt nicht aus der Vanille, sondern aus verschiedenen anderen natürlichen Ausgangsstoffen.  
  • „Aroma“ darf sich jedes Aroma nennen. Es ist aber davon auszugehen, dass es künstlich, also chemisch-synthetisch hergestellt wurde. Würde es aus natürlichen Quellen stammen, so ist anzunehmen, dass Herstellerfirmen es auch als solches ausloben.

Hier wird die Vanille verwendet

KiezEis (Berlin)

Fritzze (Berlin)

CAPERRI! (Berlin)

Restlos Glücklich (Berlin)

Hitzefrei (Dortmund)

ART PARFUM (Oy-Mittelberg)

Guteseis (Bremen)

Birne&Beere (Hannover)

Weltkind (Werneck)

Bäckerei Galm (Bergrheinfeld)

Jö-makrönchen (Hamburg)

Confiserie Baumann (Zürich)

Grei.beer (Saarlouis)

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Mehr über Vanilla Campaign


Hinweis: Vanille kann süchtig machen.

Verwendung sowie Konsum u.a. in Verbindung mit Zucker sollte in Maßen und erst ab dem Alter von 6 Jahren erfolgen. 

 

 #vegan  #fairerHandel  #ökologischerAnbau  #gentechnikfrei

#ohne künstliche Aromen  #fairtrade