VANILLEPULVER

Vanillepulver

 

16,90 €

84,50 € / 100 g
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Unser Vanillepulver aus 100% echter Natur Vanille. Ideal zu dosieren beim Backen und Kochen. Oder einfach einsetzen zum Verfeinern von Müsli, Joghurt und Obstspeisen. Das Natur Vanillepulver ist optional mit einer praktischen Aromadose bestellbar.


Aroma

Unser Vanillepulver zeichnet sich durch ein sehr ursprüngliches, sanftes und naturbelassenes Vanillearoma aus. Das mexikanische Ur Vanillearoma ist nicht so aufdringlich, gellend und dominant wie Bourbon Vanille.


Verwenden
- Backen
- als Zutat für Kuchen, Torten, Waffeln
- für Süßspeisen wie Vanille Pudding und Eiscremes

- Topping für Hotcakes, Shakes und Smoothies

 

Dosieren
1 Esslöffel = 1 Vanilleschote.
 
Textur
Das Vanille Pulver ist mittelfein gemahlen und kann gut dosiert und vermengt werden. Es wird zu 100% aus echten Vanilleschoten gewonnen.


Zutaten

100% echte Vanilleschoten

 
Aufbewahren

Bitte kühl lagern - im Kühlschrank - nicht einfrieren.

Beim Berühren des Pulvers mit der Hand können Bakterien übertragen werden, welche ggf. zur Schimmelbildung führen.


Mindestens 2 Jahre haltbar - Oft länger Gut!

 

Hast du eigentlich gewusst?
Beim Backen und Kochen oder mit anderen Zutaten entfaltet das Vanillepulver sein Aroma vollständig. Mit Zucker entfaltet es nochmal eine sehr starke aromatische Wirkung.


Natur Vanillepulver

Bis heute ist Vanillepulver eine sehr elegante Form, Vanille ganzheitlich zu verwenden. Es wird aus ganzen getrockneten und gemahlenen Vanilleschoten gewonnen. Das Pulver lässt sich beim Backen und Kochen verwenden ebenso wie Vanilleschoten. Der Vorteil ist, es ist nicht nur leichter zu dosieren, sondern erspart dir zudem das Auskratzen der Schoten.

 

Das Vanillepulver lässt sich mit unserer hochwertigen Dose wunderbar in deiner Küche verstauen. Die Dose eignet sich ebenso gut als kleines Geschenk oder für Hobbyköche*innen, die ab und zu mit Vanillepulver z.B. Kaffee oder Pudding ein wenig verfeinern möchten. Die Dose hat zudem noch extra einen Innendeckel mit der das Vanillepulver doppelt geschützt ist. Wir bieten dir darüber hinaus auch Refill Packs an mit denen du die Dose dann wieder befüllen kannst.

 

Vanilla Campaign verzichtet auf künstliche Zusätze oder überzuckerten Varianten. Wir sehen keinen Sinn darin dem Vanillepulver Substanzen beizumischen. Somit sind künstliche "Geschmacks Katalysatoren" bei uns außen vor. Unser Vanillearoma bietet so ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.


Unser Vanille Tipp für dich

Wie du Vanille richtig aufbewahrst?

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Wie du Vanille Kipferl machen kannst?


Noch Fragen zum Thema Vanillepulver? 🤓

Was versteht man unter Vanillepulver?

Unter Vanillepulver versteht man zuvor getrocknete und anschliessend pulverisierte Vanilleschoten. Vanillepulver ist nicht mit Vanille Zucker zu verwechseln, denn hoch qualitatives Vanillepulver kommt ohne Zucker aus.

 

Kann man Vanille Extrakt mit Vanillezucker ersetzen?

Wenn du zwei Teelöffel Extrakt ersetzen willst, verwende drei Gramm Vanillepulver. Bei süßen Backwaren kannst du auch Vanillezucker verwenden. Zur Mengenorientierung: Einen Teelöffel Vanilleextrakt kannst du durch ein Päckchen Vanillezucker ersetzen.

 

Wie dosiert man Vanillepulver?

In der Industrie wird Vanillepulver vorrangig zur Herstellung von Speiseeis und Backwaren aller Art eingesetzt. Dosierung: 1-2 Teelöffel (entspricht einer Vanilleschote) für 500g Masse.

 

Wie viel gemahlene Vanille entspricht einer Vanilleschote?

Wenn dein Pulver aus reiner gemahlener Vanille besteht, dann entspricht 1 Vanilleschote so ca. 4-5g Pulver.

 

Wie lange kann man Vanille lagern?

Frische Vanilleschoten sind mindestens 1 Jahr haltbar und sollten dunkel, kühl und trocken gelagert werden. Ideal ist ein Glasgefäs oder spezielle Aromaschutz Behälter. Da Vanillepulver aus gemahlenen Schoten besteht, sollte auch das Vanillepulver ebenso lichtgeschützt, kühl und trocken gelagert werden.

 

Was ist Bourbon Vanillepulver?

Bourbon Vanillepulver stammt meistens aus Madagaskar oder dem Einzugsbiet der sog. Bourbon Inseln darum herum. Es wird gemahlen aus Bourbon Vanille bzw. Bourbon Vanilleschoten hergestellt. Nur wenn die Vanille für das Bourbon Vanillepulver auch von echten Bourbon Vanilleschoten stammt, darf das Ergebnis auch wirklich den bekannten Titel Bourbon Vanille tragen. Bourbon Vanille bzw. Bourbon Vanillepulver ist von seinem Aroma sehr aufdringlich und dominant süss.

 

Was ist der Unterschied zwischen Vanillezucker und Vanillepulver?

Vanillepulver besteht im Gegensatz zu Vanillezucker aus reinen gemahlenen Schoten. Im Idealfall ist das Vanillepulver ungesüsst und enthält wirklich nur reine gemahlene Vanille aus Mexiko oder Bourbon Vanilleschoten.

 

Was ist der Unterschied zwischen Vanilleextrakt und Vanillepulver?

Vanilleextrakt sind grundsätzlich flüssig und meist ein Konzentrat einer Vanilliesorte wie z.B. Bourbon Vanillle, Tahiti Vanille oder Mexiko Vanille. Die Rezepturen und Geschmäcker von Vanille Extrakten sind sehr unterschiedlich. Zwischen Bourbon Vanille, Tahiti Vanille und Mexiko Vanille besteht ein sehr großer Unterschied. Je nach dem welche Vanille Sorte hierfür verwendet wird. Auch ist entscheidend ob dem Extrakt noch Zucker beigemischt wird.

 

Wie viel Vanillepulver nehme ich für eine Vanilleschote?

Mit 1 Esslöffel (2 Teelöffel) Vanillepulver für 1 Vanillieschote - ob Bourbon, Tahiti oder Mexiko Vanille - kannst du nichts falsch machen. Allerdings dosiere sehr vorsichtig. Vanillepulver ist sehr wertvoll. Beachte auch, dass das Pulver oft erst mit anderen Zutaten seine volle aromatische Wirkung entfaltet.

 

Was ist gemahlene Vanille?

Vanilleschoten einer Sorte wie z.B. Bourbon Vanille, Tahiti Vanille oder Mexiko Vanille werden zuerst stark getrocknet. Dann werden die ganzen Schoten im Idealfall mit Vanillemark und Vanillesamen komplett zu Pulver gemahlen. Hierfür sind in der Regel einige Runden Mahlprozesse notwendig. Das Pulver wird dann noch gesiebt und abgepackt.

 

Wo kann man Vanille oder Vanillepulver kaufen?

Neben den bekannten Supermärkten wie Rewe, Edeka oder Aldi kann man Vanilleprodukte machnmal auch in Drogerien wie DM oder ROSSMANN kaufen. Es gibt zudem die Möglichkeit Online Vanille zu kaufen. Hier ist die Auswahl sehr viel besser und genauer. Diese speziellen Online Vanilleshops sind auf den Verkauf von Vanille Produkten wie Bourbon Vanille, Tahiti Vanille, Mexiko Vanille fokusiert. Hier findet man dann auch die passenden Vanille Produkte wie Vanilleschoten, Vanillepulver, Vanilleextrakte. Diese Vanille Produkte kann man direkt online in deren Vanille Shops kaufen.

Hier wird die Vanille verwendet

KiezEis (Berlin)

Fritzze (Berlin)

CAPERRI! (Berlin)

Restlos Glücklich (Berlin)

Hitzefrei (Dortmund)

ART PARFUM (Oy-Mittelberg)

Guteseis (Bremen)

Birne&Beere (Hannover)

Weltkind (Werneck)

Bäckerei Galm (Bergrheinfeld)

Jö-makrönchen (Hamburg)

Confiserie Baumann (Zürich)

Grei.beer (Saarlouis)

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Mehr über Vanilla Campaign


Hinweis: Vanille kann süchtig machen.

Verwendung sowie Konsum u.a. in Verbindung mit Zucker sollte in Maßen und erst ab dem Alter von 6 Jahren erfolgen. 

 

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