Zutaten

100 g Mandeln
300ml Wasser
oder
300 Liter Mandelmilch
500ml Soja Joghurt

2 Esslöffel Vanillepulver
oder 2 Vanilleschoten

Mandel-Milch selbst gemacht

Wenn du Lust hast ...

Füge noch ein paar Kokusflocken hinzu und serviere den Joghurt mit ein paar Früchten und einer Prise Zimt.

Zubereitung

Weiche die Mandeln für 2 Stunden in dem Wasser ein. Dann gib die Mandeln mit dem Wasser in einen Mixer, und mixe für mindestens 5 Minuten oder länger sehr gründlich durch. Willst du am Ende einen sehr sehr feinen Joghurt, dann siebe den MIx einmal durch, so dass die Mandelreste raus sind.

 

Gebe nun die Vanille und noch den Joghurt zu deiner selbstgemachten Mandelmilch in den Mixer.

 

Mixe jetzt alles nochmal richtig gut durch. Je länger du mixt, desto cremiger wird dein Joghurt. Stelle deinen Vanille Mandel Joghurt direkt kühl.


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Hier wird die Vanille verwendet

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