Zubereitung

Weiche die Mandeln für 2 Stunden in dem Wasser ein. Dann gib die Mandeln mit dem Wasser in einen Mixer, und mixe für mindestens 5 Minuten oder länger sehr gründlich durch. Willst du am Ende einen sehr sehr feinen Joghurt, dann siebe den MIx einmal durch, so dass die Mandelreste raus sind.

Gebe nun die Vanille und noch den Joghurt zu deiner selbstgemachten Mandelmilch in den Mixer.

Mixe jetzt alles nochmal richtig gut durch. Je länger du mixt, desto cremiger wird dein Joghurt. Stelle deinen Vanille Mandel Joghurt direkt kühl.