Zutaten

1 Tasse Mandeln geschält

1 Tasse Wasser

3 Tassen Joghurt (z.B. Soja)

2 Esslöffel Vanille Pulver

 

Wenn du Lust hast ...

Füge ein paar Kokosflocken, Früchte und eine Prise Zimt hinzu.

Zubereitung

Weiche die Mandeln für 2 Stunden in dem Wasser ein. Dann gib die Mandeln mit dem Wasser in einen Mixer. Mixe jetzt für mindestens 5 Minuten oder länger sehr gründlich durch.

 

Willst du am Ende einen sehr feinen Joghurt, dann siebe jetzt den Mix einmal, so dass die Mandelreste raus sind.

 

Gebe nun den Joghurt zu deiner selbstgemachten Mandelmilch in den Mixer. Auch noch die Vanille.

 

Mixe jetzt alles nochmal gut durch. Je länger du mixt, desto cremiger wird dein Joghurt. Stelle deinen Vanille Mandel Joghurt direkt kühl.


Teile und gebe das Rezept gerne weiter.

Hier wird die Vanille u.a verwendet

Berlin:

KiezEis - Fritzze - CAPERRI! - Goaty 

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Hitzefrei (Dortmund)

 

Süsse Momente (Ellwangen)

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